“巧克力”最早并不是我们现在见到的这个样子，而只是一种饮料。在非洲和拉丁美洲一带生长着一种热带常绿乔木，叫可可树。约500年前，墨西哥境内的印第安人的一支阿兹克人，首先在原始森林里发现了可可树，他们将其种子炒熟制成可可粉，再加水制成饮料。并将其命名为巧克力（Chocolate）。但它的味道苦而辣。

 

16世纪，西班牙人将可可粉及香料拌和在蔗汁中。制成香甜的饮料。到了1876年，一位名叫彼得的瑞士人别出心裁，在巧克力的饮料中再掺入牛奶，这才完成了现代巧克力创制的全过程。不久之后，又有人将液体巧克力加以脱水浓缩，做成一块便于携带和保存的巧克力糖。

 

后来又制成美味的巧克力月饼。 最近特别喜欢零食，尤其喜欢吃巧克力，特别喜欢那种淡淡的奶香味，和入口香滑的感觉！ 有人说品尝巧克力就像品味爱情，都需要精致的美感与平衡，耐心的品味细嚼，才能感受到的细致美味。

 

从前一直对巧克力认识不多，但一旦喜欢上了，于是对巧克力有了更深入的了解。 最喜欢松露巧克力，因为新鲜现做，入口的柔软香滑实在难以用文字来表达。

说起白巧克力，一直以为白色的巧克力就是牛奶巧克力，原来那不是牛奶巧克力，白巧克力成分与牛奶巧克力基本相同，只是不含可可粉，乳制品和糖粉的含量相对较大，甜度高。白巧克力只含有可可脂，因此保持象牙色或是浅米色，也因为这是巧克力中最易碎的，所以在制作过程中要特别的小心。

 

以为巧克力和咖啡一样，吃了会令人亢奋，多吃会引起头痛和上瘾。

 

在科学的研究下，方知巧克力或可可粉在抒缓情绪上对我们有帮助，并且可以帮助防止心脏病、癌症和其它老化病症。而且巧克力的脂肪是硬脂酸，对血液里的胆固醇水平不起作用，也就是说不必担心会增加体重啦！

 

虽然巧克力是西方的甜品，不过现在巧克力也登上了中国传统节日的月饼名列。哈根达斯巧克力月饼，也有莲蓉馅，还朗姆酒的，真够新颖时尚的。现在对于吃惯了传统馅月饼的我们也可尝试巧克力月饼别有一番美味！